HOPESEED COFFEE
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SINCE 2014
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希望種子咖啡工坊
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Light up Hope,through a cup of good coffee.
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燃起盼望
從一杯好咖啡開始
動機
長期以來對咖啡的強烈興趣,逐漸鑽研發展為主業, 為大家提供優質的咖啡為志業.
細緻處理
烘焙前後手工挑選, 避免瑕疵豆破壞口感.
新鮮烘豆
每周烘豆3-4次
L淺烘焙
L1白蜜藝妓
馬拉威
青蘋果 水蜜桃 甜橙 烏龍茶
淺焙
1/2磅$600元
耳掛$55/包
L2艷夏花荔
哥倫比亞
停售
荔枝 玫瑰 水蜜桃 黑糖甜感
淺焙
1/2磅$900元
耳掛$70元/包
L3花蝴蝶藝妓
巴拿馬
橙花 佛手柑 白柚 蜂蜜
淺焙
1/4磅$500元
耳掛$75/包
L4露西藝妓
衣索比亞
橙花 蘋果 野莓果醬 百香果
淺焙 水洗
1/2磅$600元
耳掛$55/包
L5露西藝妓
衣索比亞
1/2磅$600元
耳掛$55/包
奶油 楓糖 葡萄 野薑花
淺焙 日曬
L6長老的最愛
哥倫比亞
小米酒香 蘋果 葡萄
尾韻悠長
淺焙 小米酒糟特殊水洗
1/2磅$650元
耳掛$55/包
L7耶加雪菲
衣索比亞
莓果 蜜餞 熱帶水果 鬆餅
淺焙 日曬
1/2磅$500元
耳掛$50/包
L8耶加雪菲
衣索比亞
茉莉花 檸檬 乾淨柔順 清新
淺焙 水洗
1/2磅$450元
耳掛$45/包
L9蕭邦
哥斯大黎加
1/2磅$700元
耳掛$60/包
玫瑰花香 莓果 哈密瓜
發酵酒香
淺焙 葡萄乾蜜處理
L10莫札特
哥斯大黎加
1/2磅$650元
耳掛$55/包
梅果 蜂蜜 杏仁片 楓糖
淺焙 葡萄乾蜜處理
L11貝多芬
哥斯大黎加
1/2磅$650元
耳掛$55/包
蜜桃 柑橘 莓果酸
甜尾韻白花
停售
淺焙 酵素水洗
尼加拉瓜
1/2磅$500元
耳掛$50/包
L12芭蕾奈
鳳梨 牛奶糖 酸值明亮 滑順
停售
淺焙 慢速日曬
L13蜜處理
哥斯大黎加
1/2磅$450元
耳掛$45/包
李子蜜餞 烤杏仁 細緻溫潤 輕柔甜感
淺中焙 蜜處理
L14西達摩
衣索比亞
1/2磅$350元
耳掛$35/包
檸檬 柑橘 蜂蜜 清甜回甘
淺中焙 水洗
M中烘焙
M1肯亞AA
肯亞
桑葚 黑莓 紫葡萄 尾韻悠長
中焙 水洗
1/2磅$500元
耳掛$50/包
M2花神
瓜地馬拉
烏梅 煙燻 柑橘 豐富優雅
瓜地馬拉
中焙 水洗
1/2磅$400元
耳掛$40/包
M3黃波旁
巴西
1/2磅$350元
耳掛$35/包
濃郁堅果 可可風味 高甜度 口感溫和
巴西
中焙 去果皮日曬
M4藍山一號
牙買加
需預訂
蘋果 核桃 奶油甜香
牙買加 鐵皮卡品種
中焙 水洗
1/4磅$1200元
耳掛$120/包
M5低因咖啡
溫和 微弱葡萄 黑棗
低沉果酸
中焙 蔗糖處理法
1/2磅$400元
耳掛$40/包
印度
麥茶 玄米茶 稻草 堅果木料
印度
中焙 特殊季風處理法
1/2磅$300元
耳掛$30/包
M6季風馬拉巴
停售
M7巧克力情人
薩爾瓦多
1/2磅$400元
耳掛$40/包
巧克力 太妃糖 核果風味
熱帶水果
薩爾瓦多 Burbon品種
中焙 水洗+蜜處理
D中深/深烘焙
衣索比亞
1/2磅$500元
耳掛$50/包
焦糖可可 果乾蜜餞
厚實回甘
D2黃金曼特寧
印尼
焦糖黑巧 木料 藥草
濃郁醇厚
中深焙 濕刨法
1/2磅$500元
耳掛$50/包
D3曼特寧G1
印尼
焦糖 黑巧力 藥草 濃郁醇厚
深焙 濕刨法
1/2磅$350元
耳掛$35/包
D4模範生
哥倫比亞
1/2磅$350元
耳掛$35/包
極弱果酸 奶油韻味
黑巧克力 濃郁
深焙 水洗
B獨家拚配
B1皇家拚配
精品美式豆
花果香 堅果 焦糖 優雅平衡
中焙
水洗耶加/黃波旁/花神
1/2磅 $400
1磅 $780
耳掛$40/包
B2香氛拚配
莊園拿鐵豆
1/2磅 $350
1磅 $680
耳掛$35/包
柑橘 可可焦糖 香氣持久
溫和回甘
中深焙
曼特寧/西達摩/黃波旁
B3每日拚配
巴西/哥倫比亞
1/2磅 $250
1磅 $480
耳掛$25/包
黑巧克力 焦糖 紮實濃郁
深焙
B4經典曼巴
曼特寧/巴西
奶油焦糖 香甜溫潤
厚重濃郁
中深焙
1/2磅 $300
1磅 $580
耳掛$30/包
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