A Laptop and Coffee

HOPESEED COFFEE

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SINCE 2014

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希望種子咖啡工坊

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Light up Hope,through a cup of good coffee.

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燃起盼望

從一杯好咖啡開始

動機

長期以來對咖啡的強烈興趣,逐漸鑽研發展為主業, 為大家提供優質的咖啡為志業.

細緻處理

烘焙前後手工挑選, 避免瑕疵豆破壞口感.

新鮮烘豆

每周烘豆3-4次

L淺烘焙

L1白蜜藝妓

馬拉威

青蘋果 水蜜桃 甜橙 烏龍茶

淺焙

1/2磅$600元

耳掛$55/包

L2艷夏花荔

哥倫比亞

停售

荔枝 玫瑰 水蜜桃 黑糖甜感

淺焙

1/2磅$900元

耳掛$70元/​包

L3花蝴蝶藝妓

巴拿馬

橙花 佛手柑 白柚 蜂蜜

淺焙

1/4磅$500元

耳掛$75/包

L4露西藝妓

衣索比亞

橙花 蘋果 野莓果醬 百香果


淺焙 水洗

1/2磅$600元

耳掛$55/包

L5露西藝妓

衣索比亞

1/2磅$600元

耳掛$55/包

奶油 楓糖 葡萄 野薑花

淺焙 日曬

L6長老的最愛

哥倫比亞

小米酒香 蘋果 葡萄

尾韻​悠長​

淺焙 小米酒糟特殊水洗

1/2磅$650元​

耳掛$55/包​

L7耶加雪菲

衣索比亞

莓果 蜜餞 熱帶水果 鬆餅

淺焙 日曬

1/2磅$500元

耳掛$50/包

L8耶加雪菲

衣索比亞

茉莉花 檸檬 乾淨柔順 清新

淺焙 水洗

1/2磅$450元

耳掛$45/包

Musical Notes Illustration

L9蕭邦

哥斯大黎加

1/2磅$700元

耳掛$60/包

玫瑰花香 莓果 哈密瓜

發酵酒香


淺焙 葡萄乾蜜處理

L10莫札特

哥斯大黎加

1/2磅$650元

耳掛$55/包

梅果 蜂蜜 杏仁片 楓糖



淺焙 葡萄乾蜜處理

L11貝多芬

哥斯大黎加

1/2磅$650元

耳掛$55/包

蜜桃 柑橘 莓果酸

甜尾韻白花


停售

淺焙 酵素水洗

尼加拉瓜

1/2磅$500元

耳掛$50/包

L12芭蕾奈

鳳梨 牛奶糖 酸值明亮 滑順



停售

淺焙 慢速日曬

L13蜜處理

哥斯大黎加

1/2磅$450元

耳掛$45/包

李子蜜餞 烤杏仁 細緻溫潤 輕柔甜感

淺中焙 蜜處理

L14西達摩

衣索比亞

1/2磅$350元

耳掛$35/包

檸檬 柑橘 蜂蜜 清甜回甘

淺中焙 水洗

M中烘焙

M1肯亞AA

肯亞

桑葚 黑莓 紫葡萄 尾韻悠長

中焙 水洗

1/2磅$500元

耳掛$50/包

M2花神

瓜地馬拉

烏梅 煙燻 柑橘 豐富優雅

瓜地馬拉

中焙 水洗

1/2磅$400元

耳掛$40/包

M3黃波旁

巴西

1/2磅$350元

耳掛$35/包

濃郁堅果 可可風味 高甜度 口感溫和

巴西

中焙 去果皮日曬

M4藍山一號

牙買加

需預訂

蘋果 核桃 奶油甜香

牙買加 鐵皮卡品種

中焙 水洗

1/4磅$1200元

耳掛$120/包

M5低因咖啡

溫和 微弱葡萄 黑棗

低沉果酸

中焙 蔗糖處理法

1/2磅$400元

耳掛$40/包

印度

麥茶 玄米茶 稻草 堅果木料

印度

中焙 特殊季風處理法

1/2磅$300元

耳掛$30/包

M6季風馬拉巴

停售

M7巧克力情人

薩爾瓦多

1/2磅$400元

耳掛$40/包

巧克力 太妃糖 核果風味

熱帶水果

薩爾瓦多 Burbon品種

中焙 水洗+蜜處理

D中深/深烘焙

D1耶加雪菲

衣索比亞

1/2磅$500元

耳掛$50/包

焦糖可可 果乾蜜餞

厚實回甘

中深焙 日曬

D2黃金曼特寧

印尼

焦糖黑巧 木料 藥草

濃郁醇厚


中深焙 濕刨法

1/2磅$500元

耳掛$50/包

D3曼特寧G1

印尼

焦糖 黑巧力 藥草 濃郁醇厚


深焙 濕刨法

1/2磅$350元

耳掛$35/包

D4模範生

哥倫比亞

1/2磅$350元

耳掛$35/包

極弱果酸 奶油韻味

黑巧克力 濃郁


深焙 水洗

cinta

B獨家拚配

B1皇家拚配

精品美式豆

花果香 堅果 焦糖 優雅平衡

中焙

水洗耶加/黃波旁/花神

1/2磅 $400

1磅 $780

耳掛$40/包

B2香氛拚配

莊園拿鐵豆

1/2磅 $350

1磅 $680

耳掛$35/包

柑橘 可可焦糖 香氣持久

溫和回甘

中深焙

曼特寧/西達摩/黃波旁

B3每日拚配

巴西/哥倫比亞

1/2磅 $250

1磅 $480

耳掛$25/包

黑巧克力 焦糖 紮實濃郁

深焙

B4經典曼巴

曼特寧/巴西

奶油焦糖 香甜溫潤

厚重濃郁

中深焙

1/2磅 $300

1磅 $580

耳掛$30/包

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